いととはり itotohari8.exblog.jp

好きなリンク先を入れてください

suzuの手づくりと植物とお茶


by suzu
プロフィールを見る
画像一覧
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30

オリーブ茶




私なりの作り方で、、、
昨夜フライパンで先ずは10ほど乾煎りし粗熱が取れたら手で揉む、さらに又5分乾煎りし粗熱が取れたら手で揉む。
これで殆どこのように粉々になります。これをお茶パックに大さじ1杯ずつ入れ小分けにし終了。
b0349795_09520348.jpg

今朝1リットルの水から火に掛け沸騰してから弱火で5分煮出してみました…
見た感じちょっと濃いかな〜と思いましたが、飲んでみるとそんなことも無く、苦味も無く美味しく出来ました。
(水1.5〜2リットルでもいいかも)
春先に作ったオリーブ茶の時は、年をまたいだせいもあり新葉といえど硬く乾煎りにもたっぷり時間かかり、煮出したお茶は苦いものとなりましたが、やはり若葉は違いますね〜☆

b0349795_09520408.jpg
ご覧のように煮出し方法では、水色は紅茶の様ですが、
ポットで淹れれば緑茶の様な水色になるのかな?次回試してみたいと思います。









[PR]
Commented by 秋明 at 2015-06-23 12:09 x
オリーブのお茶って、飲んだことないから解らないですが、
見た目は紅茶っぽい感じに見えますが、、、実とは違った味なのでしょうかね。
Commented by itotohari at 2015-06-23 12:23
☆秋明さん こんにちは。
オリーブの実がどんな味なのか?いまいちわかりませんが、、、
前回のオリーブ茶同様、ルイボスティに似ていると思います。
オリーブ茶もノンカフェインですから成分的にもルイボスティに似ているのかな?今度調べてみようと思います。。。
Commented by nanako-729 at 2015-06-23 15:30
こんにちは!
オリーブのお茶、どんなお味なのでしょうね!
見ため紅茶のよう・・・淹れ方により緑茶のような
色にもなるのですね~楽しいお茶時間ですね!
Commented by itotohari at 2015-06-23 16:04
☆nanakoさん こんにちは。
オリーブ茶はミネラル豊富ですし飲みやすいですよ(*^^*)
以前検索で調べた際に「緑茶・日本茶に近い」といった言葉を多くみかけたので…ポットで淹れれば緑茶風になるのかな〜と思っただけでまだ試してないです(^^;;
by itotohari | 2015-06-23 10:27 | はんどめいど(旧) | Comments(4)