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suzuの手づくりと植物とお茶  只今、庭造りに奮闘中!


by suzu
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カテゴリ:枇杷の葉茶作り( 2 )


枇杷の葉茶


先月27日に作っていた枇杷の葉茶はどうだったかといいますと、、、コレがなかなか美味しく出来ました(^ ^)v。
10gくらいの茶葉に2Lのヤカンで7分〜10分くらい煮出しました。でも煮出して直ぐよりも2〜5時間くらい置き(茶葉を入れた状態で)もう一度温めて飲んだ方がより美味しいです。

<枇杷の葉茶>
b0349795_14182518.jpg

今日は生憎の雨降りで家の中が暗く、うまく水色(すいしょく)の再現ができませんでしたが、茶色に枇杷らしいオレンジ色が混じったような水色です。
寝込んでいた3日間はこのお茶に助けられました。。。

このお茶を飲むために何が何でも枇杷の木を育てなくては!!
しょうがない…大きいプラ鉢に植え替えしようかなぁ〜〜


by itotohari | 2019-03-03 14:43 | 枇杷の葉茶作り | Comments(4)

枇杷の葉茶作りに挑戦


今日は曇り。
気温は10℃〜4℃と低めですがさほど寒くはないです。

昨日プランターの中で育っている枇杷の葉を虫喰いじゃない綺麗めの葉を摘み取っていました。
よ〜く洗いネットに吊るし陰干した葉っぱ↓
b0349795_10350310.jpg

それをハサミで1cm幅くらにザクザク切り…
b0349795_10350427.jpg
ただいま乾煎りしてますだぁ〜(^◇^;)

出来上がり&味見は、明日になるかなぁ〜♪( ´θ`)ノちょい楽しみ
作り方をネットで調べたところ、皆さんそれぞれ違うのでオリーブ茶作りと同じでいいかな?と思い自分流・適当に。
それから枇杷の葉茶作りの時の葉っぱの収穫時期は大寒の頃が最適らしいです!大寒って1月末から2月3日頃までらしいので、だいぶ過ぎてしまいましたが…来年からはその頃に仕込もうかと(^^;;


by itotohari | 2019-02-27 10:54 | 枇杷の葉茶作り | Comments(0)